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2015年 05月 21日
息子は豆好きだ。 いんげん・さやえんどう・大豆・小豆・花豆・落花生(豆か⁉︎いや脂質だ) などなど なんでも。 たんぱく質豊富な栄養食だから豆好きは嬉しい。 特に好きなのは黒豆で、正月でもないのに時々黒豆煮を作る。 でも黒豆にしても大豆にしても 長時間水に浸しておいたり、 数十分かけて柔らかくなるまで煮たり、 手間はかかるわIHだから電気代は気になるわで ついつい敬遠しがち。 せっかく「くろまめ、だいすきなんだ♡」と息子が言ってるのに…。 そんな時朗報が! ライフスタイルが スマートで潔くてかっこいい(私の勝手な印象) nekoko77さんのブログ『小さく暮らす十二ヶ月』 で知った魔法瓶を使う方法。 私、知りませんでした…。 魔法瓶に豆と熱湯を入れて一晩置くだけ。 この方法だと柔らか過ぎずベスト。 しかも経済的! 素晴らしい!! それからというもの うちの食卓には黒豆煮の頻度が増えた。 息子よ、こんなにも豆の消費量が多いのだから、 人一倍 "まめ(まじめ)に働き まめ(健康)で暮らす"のよ!
by reucose
| 2015-05-21 18:25
| 食
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